التغذية الصحية والعلاجية
- رقم التخصص
- 22111
- الساعات المعتمدة
- 132
- الكلية
- كلية الطب وعلوم الصحة
- المستوى
- برامج البكالوريوس
لمحة
علم التغذية هو أحد أهم العلوم الصحية والذي حظي بكثير من الاهتمام والدراسة في الآونة الأخيرة لما له من تأثير كبير على حياة الانسان في مراحلها المختلفة, ولا شك أن العادات الغذائية والحياتية تؤثر على صحة و جودة حياة الانسان.
إن برنامج التغذية الصحية والعلاجية بواقع 4 سنوات دراسية قد تم تأسيسه عام 2015 للطلبة ذوي الاهتمام العالي في مجال التغذية والعلوم الصحية والذين يرغبون باستخدام علمهم من خلال مسيرتهم التعليمية في خدمة المجتمع في مجالات الوقاية والمعاجلة من الامراض المختلفة ذات العلاقة بالغذاء والتغذية وفي نهاية المطاف يحصل الطالب على لقب معتمد وهو أخصائي تغذية صحية وعلاجية.
إن طلبة التغذية الصحية والعلاجية سيكونون قادرين على اكتساب علم ومعرفة واسعة بما يتعلق في العلاقة بين الأغذية المختلفة التي يتناولها الشخص وتأثير ذلك عليه سواء في حالات الصحة والمرض, كذلك سيكون لديهم القدرة على تحديد الاحتياجات الغذائية للأفراد المختلفين كل حسب عمر وحالته الصحية أو نوع المرض والحمية العلاجية المناسبة له .
اهداف التخصص
- اعداد أخصائي تغذية صحية وعلاجية بقدر كافٍ من المعرفة والعلم في مجال المعالجة بالأغذية للأشخاص والأفراد الذين تتطلب حالاتهم الصحية التدخل العلاجي التغذوي.
- اجراء أبحاث علمية ومشاريع بحثية في مجالات التغذية والعلوم الغذائية المختلفة والتي تلبي حاجات المجتمع.
- خدمة المجتمع المحلي عن طريق تطوير الصحة وتعزيز التغذية الصحية والعلاجية من خلال ورشات عمل وبرامج ومحاضرات تدريبية وتوعوية.
المخرجات
ماذا ستكسب من هذا البرنامج؟ يعمل طاقم من الكفاءات في البرنامج على تحضيرك لكي تكون قادراً على:
1. تحديد العلاقة بين الصحة والغذاء على أسس علمية.
2. توظيف طرق التغذية الصحية السليمة كأسلوب للوقاية من الأمراض والأمراض المزمنة.
3. تطوير برامج غذائية سليمة تساهم في تحسين الوضع الصحي وفي حل المشاكل الصحية التي يواجهها المجتمع.
4. استخدام أنظمة غذائية مناسبة تساعد في علاج الحالات المرضية الشائعة.
5. تحديد الاحتياجات الغذائية في كل مرحلة من مراحل حياة الإنسان.
6. تحديد الاحتياجات البحثية في مجال التخصص واجراء الابحاث العلمية للوصول الى نتائج تخدم القضايا التغذوية في المجتمع.
7. إطلاق نقاش علمي مبني على الأدلة العلمية حول القضايا المتعلقة بالتغذية .
8. التواصل مع المجتمع المحلي أفراداً ومؤسسات بشكل يمكنك من أداء دور فعال وريادي في خدمة المجتمع.
9. الألمام بطرق تحضير وحفظ وتناول الاطعمة السليمة صحيا وتغذويا.
مجالات العمل للخريجين
يوفر هذا البرنامج فرص عمل للخريج في العديد من القطاعات والمؤسسات على النحو التالي :
- وزارة الصحة
- مستشفيات حكومية وخاصة
- مراكز تغذية صحية
- مؤسسات عناية تغذوية ( مثل التمريض المنزلي )
- مراكز بحثية في مجال التغذية والحميات الغذائية والمعالجة بالأغذية
- مراكز رياضة ويعمل كمتخصص في تغذية الرياضيين
- مؤسسة المواصفات والمقاييس
- وزارة التربية والتعليم العالي
الخطة الاكاديمية
متطلبات البوليتكنك الاجبارية الساعات المعتمدة: 17 عدد المساقات: 8
| رقم المساق | اسم المساق | الساعات المعتمدة | وصف المساق |
|---|---|---|---|
| 4001 | لغة عربية | 3 | البحث: شروط وطريقة كتابته، مع تكليف الطلبة بكتابة بحث معين، علامات الترقيم، الاشتقاق، النحت، المجاز، الكتابة، علم المعاني، التشبيه، الاستعارة، طرق كتابة الهمزة والفرق بين اللغة العربية وغيرها في الكتابة، طريقة استخدام المعاجم القديمة والحديثة، شرح قصيدة من الشعر الحديث وتحليلها ضمن عناصر العمل الأدبي، وجوه إعجاز القرآن الكريم، تفسير سورة الواقعة، عناصر القصة وأنواعها، الجملة الاسمية والجملة الفعلية، كان وأخواتها، إن وأخواتها، وبعض الأخطاء الشائعة وتصحيحها. |
| 4002 | ثقافة اسلامية | 3 | مجموعة المبادئ والأفكار الإسلامية التي تحدد وجهة نظر الإنسان في الحياة، بما تحي به من صلة الإنسان بالله وباللكون وما تهدف إليه من إصلاح في حياة الناس من حيث تحرير العقل البشري من التقليد ومضار الابتداع، وإصلاح الفرد نفسيا وخلقيا بضبط شهواته، وإصلاح المجتم |
| 4003 | لغة إنجليزية 1 | 3 | هذا المتطلب الإجباري لجميع طلبة الجامعة في برامج البكالوريوس مصمم لإعطاء الطلبة فرصاً كثيرة في التدريب على استعمال استراتيجيات القراءة والكتابة حتى يصبح طالب اللغة متمرسا في هذه المهارات. |
| 4320 | تاريخ فلسطين الحديث | 3 | يهدف هذا المساق الى تعريف الطلبة بعملية كتابة المقال، و على آليات التدقيق اللغوي والمراجعة بحيث ويكون التركيز على آليات الكتابة وتطويرها مثل السبب والنتيجة والمقارنة والتصنيف والتعامل مع التعريف وتطويره، كما يهدف المساق الى تطوير المهارات اللغوية الشفوية |
| 5051 | لغة انجليزية مكثف | 0 | هذا المساق يغطي المهارات الأساسية في اللغة الإنجليزية مع التركيز بشكل خاص على القراءة والكتابة. يتضمن قسم القراءة على أفكار وموضوعات مثيرة للاهتمام ، ويهدف إلى تدريب الطلاب على استخدام تقنيات مختلفة في التعامل مع القراءة والفهم مثل القراءة السريعة وةالتفح |
| 5052 | لغة انجليزية استدراكي | 0 | يلتحق بهذا المساق كل طالب لم يحصل على العلامة المطلوبة للنجاح في امتحان مستوى اللغة الإنجليزية، وهذا المساق يهدف بشكل أساسي لمساعدة الطلبة في استخدام التعابير اللغوية في المجالات المختلفة بشكل سليم وبسيط، وهو بالتالي يؤكد على مهارات الكتابة والقراءة اللازمتين لمساقات انجليزي 1 وانجليزي 2 ذات العلاقة بالتخصصات المختلفة. |
| 5055 | الحاسوب واساسيات البرمجة | 3 | يعتبر هذا المساق مقدمة للحاسوب والبرمجة، حيث يشتمل على مراجعة للكيانين المادي والبرمجي لحاسوب، ومقدمة عن عمارة الحاسوب وهيكلية الذاكرة وأدوات وتكنولوجيا الإدخال والإخراج، نظم التشغيل والخوارزميات ومخططات سير العمليات. يغطي هذا المساق مادة أولية في البرمجة |
| 5073 | الاستخدام الفعال للغة الانجليزية | 2 | يهدف هذا المساق الى تعريف الطلبة بعملية كتابة المقال، وخلال المساق يتم التعرض لآليات تطبيقات التدقيق اللغوي والمراجعة، ويكون التركيز على آليات الكتابة وتطويرها مثل السبب والنتيجة والمقارنة والتصنيف والتعامل مع التعريف وتطويره، كما يهدف المساق الى تطوير المهارات اللغوية الشفوية باستخدام احدث الكتب المتخصصة في هذا المجال. هذا ويعتمد بناء المساق على نظرية الاتصال وذلك بالتركيز على الاتصال بين الافراد ومجموعات النقاش ومهارات التحدث أمام الجمهور. |
متطلبات الجامعة الاختيارية الساعات المعتمدة: 3 عدد المساقات: 12
| رقم المساق | اسم المساق | الساعات المعتمدة | وصف المساق |
|---|---|---|---|
| 4308 | لغة عبرية | 3 | دراسة أساسيات ومبادئ اللغة العبرية، تعليم الطالب مبادئ الكتابة والقراءة والمحادثة، إيضاح مصادر الثقافة العبرية. |
| 4321 | التنميه في الوطن العربي | 3 | يغطي هذا المساق المواضيع التالية: الاقتصاد، الوضع الاجتماعي و المدني في الوطن العربي، تحليل للوضع العربي على المستوى الدولي، مبادئ التنمية، خصائص التكامل العربي، التحديات الأساسية، العلوم و التكنولوجيا و التنمية، و مستقبل العرب المدني. |
| 4322 | مشكلات معاصرة | 3 | يتضمن هذا المساق أهم المشكلات التي تواجهها البشرية وتؤثر على الناس أفراد وجماعات من النواحي الاجتماعية والاقتصادية والسياسية والصحية وتؤثر على سعادتهم وبعض هذه المشاكل تؤثر على استمرار وبقاء الجنس البشري ويمكن تعميم أهمها بالعناوين التالية: العولمة والنظا |
| 4323 | لغة فرنسية | 3 | دراسة اللغة والثقافة الفرنسية ويتعلم الطالب مبادئ القراءة والكتابة والاستماع والمحادثة ودراسة البعد الثقافي والجغرافي والتاريخي للشعب الفرنسي، معلومات عن الشعوب الناطقة بالفرنسية، والأماكن ، والعادات، والتقاليد المتبعة في فرنسا، وغيرها. |
| 4325 | لغة اسبانية | 3 | دراسة أساسيات و مبادئ اللغة الإسبانية، تعليم الطالب مبادئ القراءة و الكتابة و المحادثة. إيضاح مصادر الثقافة الإسبانية. |
| 4326 | لغة المانية | 3 | دراسة اللغة والثقافة الألمانية ويتعلم الطالب مبادئ القراءة والكتابة والاستماع والمحادثة ودراسة البعد الثقافي والجغرافي والتاريخي للشعب الألماني، معلومات عن الشعوب الناطقة بالألمانية ، والأماكن، والعادات، والتقاليد المتبعة في ألمانيا، وغيرها. |
| 4622 | الديمقراطية وحقوق الإنسان والقانون الدولي الانساني | 3 | مفهوم الديمقراطية وتاريخه ونماذج تطبيق حديثه عليه مع دراسة الواقع الفلسطيني في ضوء ذلك. مفهوم حقوق الإنسان وتاريخه، والأدوات والآليات لحماية تلك الحقوق، وتطبيق ذلك على الوضع في فلسطين. القانون الدولي وتاريخه، والأدوات والآليات لتطبيقه، وتطبيق ذلك على الوض |
| 4626 | تاريخ العلوم عند العرب والمسلمين | 3 | يبحث هذا المساق في أصل العلوم المختلفة في التاريخ، بدءا بانجازات المصريين القدماء مروراً بانجازات سكان ما بين النهرين والفنيقيين والكنعانيين، ثم اليونانيين والرومانيين وغيرهم من الأقوام والشعوب، ثم ينتقل للبحث بانجازات العرب والمسلمين في مختلف العلوم دوره |
| 5385 | لغة إنجليزية متقدمة | 3 | اضافة |
| 5440 | الحديقه المنزليه | 3 | هذا المساق يغُغطي تعر يف الحديقة المنزلية وأهميتها وأهدافها وتصميمها وعناصرها واختيار موقعها وشاكلها، بالإضافة إلى دورها في المساهمة في تحقيق الأمن الغذائي للمجتمعات النامية، ويتضمن هذا المساق أهم المعلومات الأساسية عن تربة الحديقة المنزلية ( نقل التراب، |
| 5644 | الريادة والابداع | 3 | اضافة |
| 5975 | النزاهة والشفافية ومكافحة الفساد | 3 | يتناول المساق التعريف بمفاهيم النزاهة، والشفافية، والفساد، محلياً وعالمياً، مع إظهار أشكال ممارسة الفساد داخل المجتمع الفلسطيني وآثاره السيئة، وكذلك الأسباب التي تؤدي إليه سواءً السياسية أو الاجتماعية أو الاقتصادية أو الحزبية أو التاريخية أو العوامل الخارجية وغيرها. بالإضافة إلى التعرف على سبل مواجهته من أجل الوصول إلى الحكم الرشيد سواءً على صعيد المؤسسات الرسمية الحكومية أو الأهلية. |
متطلبات الكلية / علوم تطبيقية الساعات المعتمدة: 15 عدد المساقات: 6
| رقم المساق | اسم المساق | الساعات المعتمدة | وصف المساق |
|---|---|---|---|
| 4004 | تفاضل وتكامل 1 | 3 | الإقترانات والنهايات والاتصال، تعريف المشتقة، قواعد الاشتقاق، تطبيقات على المشتقات، التكامل المحدود، التكامل غير المحدود والنظرية الأساسية في التفاضل والتكامل، تطبيقات على التكامل. |
| 4006 | فيزياء 1 | 3 | يبحث هذا المساق في موضوعات مختلفة متعلقة بعلم الميكانيكا، في البداية يتم مناقشة موضوع وحدات القياس الأساسية، ثم الكميات المتجهة ثم معادلات الحركة في خط مستقيم، فالحركة في خط مستو، ثم يناقش قوانين نيوتن الثلاث في الحركة وتطبيقاتها المختلفة، مفهومـي الشغل والطاقـة بأنواعهما، والتصادمـات و قـانون حفـظ كـمية التحـرك ومركـز الكـتلة، وأخيراً الحركـة الدورانيـة وكـمية تحـرك الزاوية والعزوم. |
| 4007 | مختبر فيزياء 1 | 1 | يغطي هذا المساق الناحية العملية المتعلقة بمساق فيزياء 1 في المواضيع الرئيسية التالية:الميكانيكا وحركة الأجسام،الحرارة والديناميكا الحرارية، الضوء والبصريات،موزعة على اثنتي عشرة تجربة خلال الفصل الدراسي. |
| 4015 | اساليب البحث العلمي | 2 | العلم واهدافه، التفكير العلمي، مفاهيم وميادين البحث العلمي، المعرفة الإنسانية، المكتبة ودورها في البحث والمعرفة، أساليب البحث العلمي( الأسلوب التاريخي، الأسلوب الوصفي، الأسلوب الإجرائي، الأسلوب التجريبي)، مشكلة البحث، خطة البحث، فروض البحث، العينات. |
| 4070 | لغة انجليزية 2 | 3 | إستمراراً لمسـاق لـغة إنجليزيـة (1)، يركـز هذا المساق بشكل أساسي على مهارة الكتابة و ذلك بإعطاء الطلاب الفرص الكافية للتعرف على كيفية كتابة التقارير و المقالات العلمية، بالإضافة إلى الإستراتيجيـات الخـاصة بـقراءة و فـهم أنـواع مـختلفة مـن النصوص. |
| 4315 | التخطيط التجريبي والتحليل الاحصائي | 3 |
متطلبات الدائرة الساعات المعتمدة: 16 عدد المساقات: 8
| رقم المساق | اسم المساق | الساعات المعتمدة | وصف المساق |
|---|---|---|---|
| 4143 | كيمياء عامة 1 لطلبة الاحياء التطبيقية | 3 | |
| 4144 | مختبر كيمياء عامة 1 لطلبة الاحياء | 1 | |
| 4145 | كيمياء حيوية | 3 | |
| 4210 | مختبر كيمياء حيوية | 1 | |
| 4243 | الأحياء العامة 1 | 3 | |
| 4244 | مختبر احياء عامة 1 | 1 | |
| 4245 | الكيمياء العضوية | 3 | |
| 4291 | مختبر كيمياء عضوية | 1 |
متطلبات التخصص الاجبارية الساعات المعتمدة: 68 عدد المساقات: 24
| رقم المساق | اسم المساق | الساعات المعتمدة | وصف المساق |
|---|---|---|---|
| 4554 | ادارة الجودة الشامله | 3 | |
| 5392 | كيمياء تحليلية | 3 | |
| 5396 | كيمياء عضوية 2 | 3 | |
| 5826 | مبادئ علم الغذاء والتغذية | 3 | |
| 5828 | علم وظائف الاعضاء للانسان | 3 | |
| 5829 | تغذية الاطفال والامهات | 3 | |
| 5830 | التغذية عبر عمر الانسان | 3 | |
| 5831 | الاحياء الدقيقة في الغذاء | 3 | |
| 5832 | مختبر الاحياء الدقيقة في الغذاء | 1 | |
| 5833 | الفيتامينات والمعادن | 3 | |
| 5834 | التغذية واللياقة البدنية | 3 | |
| 5835 | التغذية والامراض غير المعدية | 3 | |
| 5836 | التغذية السريرية | 3 | |
| 5837 | التدريب الميداني في التغذية السريرية | 3 | |
| 5838 | الاخلاقيات في المهن الصحية | 1 | |
| 5839 | التقييم التغذوي | 3 | |
| 5840 | طاقة الايض | 3 | |
| 5841 | المجتمع والتغذية | 3 | |
| 5842 | علم الغذاء | 3 | |
| 5843 | التخطيط وتنظيم الوجبات | 3 | |
| 5844 | التغذية والارشاد والتعليم | 3 | |
| 5845 | تدريب (1) | 3 | |
| 5846 | تدريب (2) | 3 | |
| 5847 | مشروع بحثي في مجال الصحة والتغذية العلاجية | 3 |
متطلبات التخصص الاختيارية الساعات المعتمدة: 15 عدد المساقات: 14
| رقم المساق | اسم المساق | الساعات المعتمدة | وصف المساق |
|---|---|---|---|
| 5848 | الاطعمة التقليدية | 3 | |
| 5849 | مقدمة في الصحة العامة | 3 | |
| 5850 | النباتات الطبية والاغذية الوظيفية | 3 | |
| 5851 | النظافة الغذائية | 3 | |
| 5852 | علم السموم الغذائية | 3 | |
| 5853 | تلف الاغذية والتسمم | 3 | |
| 5854 | التغذية في حالات الطوارئ | 3 | |
| 5855 | ادارة الجودة في الصناعات الغذائية | 2 | |
| 5856 | طرق البحث في علوم التغذية | 3 | |
| 5857 | موضوعات خاصة في التغدية الصحية والغذائية | 3 | |
| 5858 | البيوتكنولوجي الغذاء | 3 | |
| 5859 | التغذية والرياضة | 3 | |
| 5860 | علم الوبائيات التطبيقي | 3 | |
| 5861 | حساسية الطعام | 3 |